COCINA

ENTRADAS

Wonton (3 Unidades)

Empanada frita tailandesa de Cerdo, con cilantro y salsa de ostras y pescado.

$ 11.000

Gyoza (4 Unidades)

Empanadita al vapor y sellada japonesa de Cerdo & Repollo

$ 12.000

Tempura (6 Unidades)

Mix de mar o vegetariano (Buñuelo crocante japonés)

$ 18.000

Ebi Furai (4 Unidades)

Langostinos jumbo apanados en panko con salsa agridulce.

$ 16.000

TIRADITOS

6 Unidades

Maracuyá

Acevichado con escarcha de maracuyá y sal marina de malbec.

$ 18.000

Catedral

Salsa Catedral (emulsión de ostras y lima) con echalottes crocantes

$ 19.000

CEVICHES

Clásico

Trucha, pesca blanca. Leche de puma, polvo lift y cilantro.

$ 18.500

1967

(Sugerencia del Chef): Trucha patagónica, lisa y langostino, leche de puma, polvo lift, cilantro y salsa de soja.

$ 19.500

A Lo Macho (Spicy)

Trucha patagónica, lisa y langostino, leche de puma, polvo lift, cilantro y buttermilk de wasabi.

$ 20.500

PRINCIPALES

Katsu Kare

Milanesa de cerdo en panko, papas fritas y timbal de gohan (arroz blanco al vapor).

$ 18.000